第096章腰好幹活才不累
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“我敢說,我從沒吃過這麽好吃的肉,又香又辣的,還不膩人。”大虎說話總是這麽誇張。
不過,他這話一出,大家也都不再矜持,秀蘭用筷子夾了一塊肉嘗嘗,香菊見娘吃了,也趕緊拿筷子嘗肉。
小巧這中炒肉的方法很簡單,但炒出來的肉卻好吃得很。最重要的是,大家以前都沒有吃過這樣炒的肉,感覺很是新鮮。
“這麽好吃的菜,怎麽可能沒有酒。”也不知道三餅這貨什麽時候藏了一罐酒,還是老酒。他從雜物房裏端來這罐酒,一打開,滿屋子的香味,一股老酒特有的醇香,大家的味蕾都被勾起來了。
“三餅,你這是什麽時候藏的酒啊?”秀蘭問道。
“有好幾年了,應該是四年前,去幫一戶人家做房子,房子竣工時,東道送的酒。酒拿回來後,我隨手放在雜物房裏。時間一長,連我自己都忘記了。今天你們趕集去,我在家,想著收拾一下一下家裏的東西,發現這罐酒。沒想到,小巧還買了肉回來。”
“原來是這樣,我還以為你會變魔術呢!”
“魔術?什麽叫魔術?三嬸,你能變一個我看看嗎?”
“香菊,魔術,也就是我們說的把戲,變把戲。三嬸可不會變呢!你想要什麽,讓你三叔變。”
“哈哈哈!”
大家笑著在八仙桌旁坐下,一大盤農家小炒肉,還有飄著骨頭香味的筒骨玉米香菇湯,大家早已食欲大開。
“香菊,來,你嘗嘗三嬸煲的湯。”小巧盛了一碗滾燙的湯給香菊,還有半根金黃剔透的玉米。
香菊沒有先喝湯,而是先用筷子紮著玉米來吃:“哇,這玉米好甜啊!我從沒吃過這麽好吃的玉米。”
“香菊,你想吃的話,這裏還有好多,等下都給你吃。”
“以前娘給我吃玉米,要麽是蒸著吃,要麽是烤熟來吃。蒸著吃,我感覺味道很淡,而烤著吃,又覺得太硬。沒想到三嬸煲著來吃的玉米,味道又好,又不硬。”
“你這小小年紀,從哪裏來的一套一套道理。慢點吃,別噎著了。”秀蘭瞪了香菊一眼,香菊朝著娘頑皮地吐了吐舌頭。
“二嫂,你現在知道為什麽我要把骨頭、玉米和香菇都放在一起煲湯了吧,這就是要把骨頭的肉香引出來,玉米和香菇,可以保證湯的鮮味。你嘗嘗這香菇,看看是不是有肉香?”
秀蘭夾了一塊香菇進嘴,感覺是挺不錯,那種香味雖然沒有雞湯這麽濃,但卻讓人感覺神清氣爽,真是神奇。
“真不錯的味道,我還以為煲湯一定就是濃湯呢!如果骨頭也能煲湯的話,那真是太好了,鎮上肉攤的骨頭都賣不出去,我們可以時不時買些骨頭回來煲湯解解饞。”
“二嫂,你終於知道怎麽享受生活了。”小巧笑笑,盛了滿滿的一碗湯給三餅,“骨頭湯,對腰的恢覆很有好處,你多喝一點。”
這話,在秀蘭聽來,怎麽聽怎麽汙:腰好,幹那活才不累啊!
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不過,他這話一出,大家也都不再矜持,秀蘭用筷子夾了一塊肉嘗嘗,香菊見娘吃了,也趕緊拿筷子嘗肉。
小巧這中炒肉的方法很簡單,但炒出來的肉卻好吃得很。最重要的是,大家以前都沒有吃過這樣炒的肉,感覺很是新鮮。
“這麽好吃的菜,怎麽可能沒有酒。”也不知道三餅這貨什麽時候藏了一罐酒,還是老酒。他從雜物房裏端來這罐酒,一打開,滿屋子的香味,一股老酒特有的醇香,大家的味蕾都被勾起來了。
“三餅,你這是什麽時候藏的酒啊?”秀蘭問道。
“有好幾年了,應該是四年前,去幫一戶人家做房子,房子竣工時,東道送的酒。酒拿回來後,我隨手放在雜物房裏。時間一長,連我自己都忘記了。今天你們趕集去,我在家,想著收拾一下一下家裏的東西,發現這罐酒。沒想到,小巧還買了肉回來。”
“原來是這樣,我還以為你會變魔術呢!”
“魔術?什麽叫魔術?三嬸,你能變一個我看看嗎?”
“香菊,魔術,也就是我們說的把戲,變把戲。三嬸可不會變呢!你想要什麽,讓你三叔變。”
“哈哈哈!”
大家笑著在八仙桌旁坐下,一大盤農家小炒肉,還有飄著骨頭香味的筒骨玉米香菇湯,大家早已食欲大開。
“香菊,來,你嘗嘗三嬸煲的湯。”小巧盛了一碗滾燙的湯給香菊,還有半根金黃剔透的玉米。
香菊沒有先喝湯,而是先用筷子紮著玉米來吃:“哇,這玉米好甜啊!我從沒吃過這麽好吃的玉米。”
“香菊,你想吃的話,這裏還有好多,等下都給你吃。”
“以前娘給我吃玉米,要麽是蒸著吃,要麽是烤熟來吃。蒸著吃,我感覺味道很淡,而烤著吃,又覺得太硬。沒想到三嬸煲著來吃的玉米,味道又好,又不硬。”
“你這小小年紀,從哪裏來的一套一套道理。慢點吃,別噎著了。”秀蘭瞪了香菊一眼,香菊朝著娘頑皮地吐了吐舌頭。
“二嫂,你現在知道為什麽我要把骨頭、玉米和香菇都放在一起煲湯了吧,這就是要把骨頭的肉香引出來,玉米和香菇,可以保證湯的鮮味。你嘗嘗這香菇,看看是不是有肉香?”
秀蘭夾了一塊香菇進嘴,感覺是挺不錯,那種香味雖然沒有雞湯這麽濃,但卻讓人感覺神清氣爽,真是神奇。
“真不錯的味道,我還以為煲湯一定就是濃湯呢!如果骨頭也能煲湯的話,那真是太好了,鎮上肉攤的骨頭都賣不出去,我們可以時不時買些骨頭回來煲湯解解饞。”
“二嫂,你終於知道怎麽享受生活了。”小巧笑笑,盛了滿滿的一碗湯給三餅,“骨頭湯,對腰的恢覆很有好處,你多喝一點。”
這話,在秀蘭聽來,怎麽聽怎麽汙:腰好,幹那活才不累啊!
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